勤快<豆腐锅贴>一家人，勤快四年青高工

　　一，纪事

　　今天11月8日，我在总理故乡淮安老城市中心地区交流"光谱分析″…

　　下午在附近街上散步，一家小店让我驻足…

　　上前询问，原耒是一家<豆腐锅贴店>:

　　饺子皮是反复用机器压偏的面片；

　　饺子馅是打碎的豆腐+葱花+五香豆腐干细丁；

　　约35岁的男小店主负责"煎饺″和卖饺；

　　他爱人先是压面片，后在切五香豆干丁，她的大手机横放在案板上，顺便听着音乐…

　　约60岁的老老板娘在包豆腐饺:在一张15x20厘米的面片上，熟练地放上一满汤勺的豆腐馅，然后包成4x18厘米的长方形饺子…

　　老老板在20平方米的店里做着各种他认为应该他做的杂事…

　　他告诉我，一般人吃不下10个锅贴，这意味着~10元管饱+美味+低胆固醇！真正"亲民"！

　　因为，巨大的<豆腐锅贴>每个才1元钱！

　　买了2个刚出锅的锅贴尝尝，果然好吃，没有肉锅贴的油腻…

　　与老老板娘聊天，知道她孙子在上小学…语气里透着幸福。

　　二，感想

　　这是勤劳江苏人的小缩影，他们虽然不能算是富人，但他们全家四个人，各人尽心尽责，生活确可是"知足+幸福″！

　　一切让我这个耒自北京的老人感到羡慕，羡慕他们全家齐心协力"养家糊口″的幸福！

左一为老老板，中为老老板娘，右为小老板~他在操作巨大的锅贴锅。


小老板把锅贴码在锅里


小老板将起锅的锅贴铲起耒给顾客


老老板娘在包﹤豆腐锅贴>

　　三，感想(续)

　　这"豆腐锅贴″一家人，可能有的旁人认为他们卖锅贴是养家糊口，可是，说不定他们认为自己是"小康人家″呢！

　　也就是说，各人标准不一样。

　　我想，标准越低，幸福感越強。

　　四，淮安转炉蛋卷

　　11月10日上午，在我宾馆住所附近，看到夫妇两位在露天卖<转炉蛋卷﹥

　　约35岁女同志，左手用勺子将鸡蛋+芝麻+面粉液依次放在转炉的5个平面上，同时依次将烤好的蛋片卷成大蛋卷…合理地安排着转炉的空间与时间…

　　12个大蛋卷才10元钱！

　　只是替这对年青夫妇想，江苏天气多雨，有时连下一周的小雨…此时他俩怎么经营呀?

　　五，勤快四年青高工

　　这次金秋到江苏检验检疫系统20天，见到了四位今年刚晋升检验检疫高级工程师的年青人，他们共同的优点:

　　从到检验检疫局实验室工作第一天开始，每天勤快，每天上班后即在实验室全升心投入工作；

　　积极发表论文，申请专利，制定检测方法标准；

　　在实验室起模范带头作用。

　　1，卢高级工程师，国家金属材料检测重点实验室副主任，女，上海交大博士，金属材料物理检验专家。

　　2，刘高级工程师，国家金属材料检测重点实验室元素光谱分析年青专家，复旦大学硕士，文献中首创<钢中微量镉的小型阴离子交换分离-ⅠCPAES法测定>，该方法优於日夲川崎制铁所藤本京子发表在<分析化学(日)>的方法。

　　3，何高级工程师，国家饲料检测重点实验室副主任，饲料分析小权威，曾在<全国食品安全高峰论坛(南京)>作精彩检验报告，并现场表，演示他首创的样品前处理分离方法…获与会者高度好评。

　　4，朱高级工程师，苏州人，林黛玉式美女，国家饲料检测实验室副主任，每天从早到晚必做在色谱仪旁，是名符其实的色谱专家，分析样品数超万！

　　有人这次对我说:"周老师，我这次晋升了高级工程师，每月收入可以提高1000元…″。

　　我衷心祝贺四位很熟的年青分析化学工作者晋升高级工程师！同时我已时他/她说，"从现在开始，向教授级高级工程师努力…″。

　　周锦帆11-10日於淮安

　　六，与年青扬州大学硕士朱珠的交流

　　A，我对朱珠同志的评价:

　　朱珠同志是<光谱分析小权威>。

　　B，我对朱珠同志的建议:

　　请朱珠同志自动、积极地参加光谱分析的交流，到大学化学学院交流，把你的光谱分析丰富经验与大家分享，你现在己有能力为同行答疑！

　　周锦帆2017年11月10日

　　11月3日，在常熟举办了<常熟光谱分析交流会>。由常熟检验检疫局主办，常熟理工学院等协办。

　　会议议程有:

　　1，常熟检验检疫局领导讲话；

　　2，常熟科技局领导讲话；

　　3，周锦帆教授(国家质检总局原<检验检疫科学>责任副主编):

　　A，光谱分析的原理与应用；

　　B，食品中微量铅，镉，六价铬光谱分析的难度比较。

　　4，光谱分析资深技术支持，S博士

　　A，原子吸收；

　　B，ⅠCPAES

　　C，ⅠCPMS

　　到会代表有:

　　常熟理工学院，常熟，昆山，张家港，太仓检验检疫，质检，环境，水务，第三方检测公司，核工业部苏州阀门厂等近30人。

　　八，自制"香床″

　　人的1/3时间在床上，提高晚上床上的睡眠质量有实际意义。

　　这次我在常熟半个月，住在老姐家，将从农贸市场从老农妇篮子里买耒6个香椽(共6元)，放在枕头两边。

　　香椽的淡淡清香走进你的鼻子里，随着呼吸，清香到达全身每个角落…，真是"纯天然″享受！

　　九，45岁的她是美女吗？

　　现在11月10日下午4时20分。1小时前有如下经过:

　　今天晚上将乘火车从淮安回北京。下午去附近约1公里的大超市买点零食及饮料。

　　走出超市，看到两辆经营电动三轮车的女同志仃在那里边聊天+边吃着<心里美萝卜>…

　　我朝她俩一笑，说:

　　"请你把我送到HA大酒店，多少钱?″

　　"5元。″

　　"行。″随即把口袋里刚才在超市购物余下的5元多大小硬币都给了她。(減轻了我回京时口袋的负担)。

　　我坐上照片上那位女同志的车向西走…

　　女司机很熟练而快…

　　向西走了一段路向北拐了…

　　"应该向西走呀″

　　"那段路不允许走″

　　原耒那里有个大十字路口。

　　很快将到达HA大酒店。

　　"你今年多大了?″

　　"45岁。″

　　"可以给你拍张照吗?″

　　"我长得难看…″

　　勤劳的她，难看吗？

　　我说不难看。以自己体力吃饭，口渴了，吃两口最便宜的<心里美>红心萝卜…我说她~心里美。

　　十，林黛玉美女式的小朱高级工程师与我的短信交流

　　11月10日下午将近5时，我在宾馆收到了小朱高级工作师的短信:

　　周老师，您好!不好意思，今晚不能去送送您，这几天也没陪您吃个饭，也不知道该怎么感谢您一直以来的关心!知道何健晚上送您，给您准备了两盒茶叶让他带给您。在这祝愿您身体健康，家庭幸福!

　　---小朱

　　小朱主任，你好!

　　你千万不要给我任何东东西！

　　你把东西送送别人吧！心里话。

　　祝你全家都好！

　　周锦帆

　　转自 朱臻怡：

　　周老师，考虑到您还要坐火车，这个好带的，请您一定收下，一点小心意!