发酵液中香兰素的反相高效液相色谱分析方法研究

《分析试验室》2008年S1期    
 
  发酵液中香兰素的反相高效液相色谱分析方法研究
  朱慧霞;姚日生;何炜静;李晓菊
  　　建立了测定发酵液中香兰素含量的反相高效液相色谱方法。采用Symmetry C18柱(5μm,4.6 mm i.d.×150 mm),以V(甲醇)∶V(水)=35∶65为流动相,流速为1.0 mL/min,紫外检测波长为280 nm,柱温为室温,进样量10μL。香兰素在5.0~1000 mg/L范围内,峰面积与质量浓度呈良好的线性关系,相对标准偏差RSD为0.68%,回收率在99.88%~100.28%之间。该方法适用于微生物发酵法合成香兰素的质量控制及发酵工艺的改进。
【作者单位】：合肥工业大学化工学院;合肥工业大学化工学院;合肥工业大学化工学院;合肥工业大学化工学院 合肥230009;合肥230009;合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心;合肥230009;合肥230009;合肥230009
【关键词】：反相高效液相色谱法;香兰素;微生物发酵法
【基金】：合肥工业大学科学研究发展基金(060604F)项目资助
【分类号】：TQ651;O657.72
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-116
【正文快照】：
　　香兰素(vanillin),又名香草醛、香兰精、香兰醛等,是目前世界上产量最大的合成香料,还可作为电镀上光剂及医药等工业的原材料。从香荚兰中提取制备的天然香兰素产量低,余下的消费缺口都是通过化学合成法填补,但此方法存在着许多不可避免的弊端,如产品香型单一、易掺杂质等,随着