不要把食品和药品混为一谈，食疗是混淆概念的怪物

食品是食品，药品是药品，食疗是混淆概念的怪物。

 

国家卫生部管理食品和药品的机构是“国家食品药品监督管理局”（State Food and Drug Adminstration），机构的中文名称里虽然食品和药品之间没有一个“和”字，但英译名称，Food 和 Drug 之间的“and”在那摆着呢。美国相应的机构是U.S. Food and Drug Adminstration,国家虽然不同，但是机构名称无异。

 

食品和药品是完全不同的两样东西。

 

《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。

根据《中华人民共和国药品管理法》第一百零二条关于药品的定义：药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

这几个定义下的怎么这么模糊。

 

《中共中央、国务院关于卫生改革和发展的决定》强调指出，药品是防病治病保护人民健康的特殊商品，必须加强对药品生产、流通、价格、广告、适用等各个环节的管理。药品虽然具有商品的一般属性，但是事关国家发展大计和人民生命健康，又极具特殊性。

 

药品还有商品的属性，食品呢？