最近,根据Las Palmas de Gran
Canaria大学和Granada大学的研究表明：消费洋快餐或批量烘焙的食物(甜甜圈、蛋糕、羊角面包)和增加抑郁的风险,存在着直接关系。
研究表明：经常吃洋快餐的人,患抑郁的风险比极少或没有进食该类食品的人,要高出51%。
该研究的负责人Almudena Sánchez-Villegas博士说：而且,两者的联系太紧密了,就是说“你吃得越多,越容易抑郁。”
结论还表明：受访对象中,那些吃洋快餐和批量烘焙食物最多的人,更可能单身、更缺乏活力,而且饮食习惯糟糕(水果、坚果、鱼、蔬菜和橄榄油摄入较少)。这些人当中,普遍存在吸烟和每星期工作超过45个小时的情况。
消费批量烘焙食物产生的后果也相当一致。Sánchez-Villegas说：“即使少量使用,也会极大增加抑郁的风险。”
本研究共采集了8964个样本,他们都属于阳光计划的一部分(纳瓦拉大学饮食和生活方式追踪计划)。这些受访对象以前都没有被诊断患有抑郁,也没有服用抗抑郁药品。他们被评估的时间段平均是6个月,而在这段时间里,493人被诊断出抑郁或者开始服用抗抑郁药品。
这项新数据进一步证明了2011年阳光计划的结果,当时的数据是：对12059个人进行了超过6个月的分析,共记录了657例新抑郁病例。此研究表明：洋快餐提高抑郁的风险是42%,这比目前研究的比例要低。
Sánchez-Villegas说：“尽管还需要进一步研究,但从生理健康和心理健康的角度出发,都应该控制摄入该类食品。
以往的研究表明：有些营养成分可以抗抑郁。这里面包括维他命B、omega-3脂肪酸和橄榄油。而一份全面健康的食谱就应该让人少患上抑郁。
