蛋白质组学技术及其在病原微生物研究中的应用

所谓蛋白质组(Proteome), 即指某一物种、个体、组织、细胞乃至体液在精确控制其环境条件之下, 特定时刻的全部蛋白质表达图谱。与基因组不同, 它反映了研究体系内的动态代谢变化过程。而与以往的经典蛋白质化学研究相比, 它的研究对象不再是单一或少数蛋白质, 而是着眼于全面性和整体性, 需要研究体系内所有蛋白质组分的物理、化学、生物学性质与功能, 最终获得每个蛋白质的性质, 表达变化及翻译后加工等各方面的大规模信息[2, 3]。蛋白质组学(Proteomics)是以蛋白质组为研究对象, 大规模、有系统地研究蛋白质的特征及结构, 包括蛋白质的表达水平、翻译后修饰、蛋白质间的相互作用等[4]。