新鲜农产品食用注意事项

水果和蔬菜是健康饮食的重要组成部分。市场上的各种营养丰富的新鲜水果和蔬菜在生长过程中和收获后都有可能受到污染，例如在储存或制备过程中。当食用受污染的农产品会导致食源性疾病，通常被称为“食物中毒”。

因此，当您享用新鲜农产品时，请参考以下小贴士。

安全选择：1.选择没有擦伤或损坏的农产品。2.购买预切、袋装或包装的产品时，只选择那些冷藏或被冰包围的物品。（例如西瓜的一半或袋装沙拉蔬菜）3.将新鲜水果和蔬菜与生肉、家禽和海鲜分开包装起来，从市场上带回家。

妥善存放：1.将易腐烂的新鲜水果和蔬菜（如草莓，生菜，香草和蘑菇）存放在温度为4℃或更低的干净冰箱中。2.冷藏所有预先切割或包装的产品。

安全分离：保持生肉、家禽和海鲜与生吃的水果和蔬菜分开（以及用于这些产品的厨房用具）。

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