银杏淀粉的分离和纯化

上一篇 / 下一篇  2008-11-02 22:05:00/ 个人分类：分离纯化

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摘要 用重结晶法可以得到纯度较高的银杏直链淀粉和支链淀粉凝胶过滤色谱表明银杏直链淀粉的分子量比玉米直链淀粉的小而支链淀粉的分子量则具有较宽的分布银杏直支链淀粉的碘亲和力分别为19.19%和0.13% 蓝值分别是0.85 和0.12 max 为626nm和564nm 银杏淀粉中直链淀粉含量为33%。



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TAG: 分离纯化重结晶银杏淀粉

 

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