无糖食品，真的无糖吗？

无糖食品，真的无糖吗？

小仙女们迎来了又爱又恨的夏季，夏季是个美丽的季节，各种漂亮的衣服，但意味着又要减肥啦！

减肥对小仙女来说是个永恒的话题，有时候我们对抗的不是饿，而是馋！很多减肥的小仙女选择无糖食品作为减肥食物，认为无糖食品不含糖，这是真的吗？

无糖食品≠不含糖

根据食品安全国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体) ，即可标注为“无糖食品”。

其实所谓的无糖食品是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分，口感甜是因为加入了甜味剂，如木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品，但是，这些替代品过量摄入可能会对身体造成伤害。

而且常见的无糖食品，如无糖饼干、无糖月饼等，本身大多都是用面粉等碳水化合物制作，吃进去以后，经消化分解最终还是会变成葡萄糖，所以与吃馒头、米饭等食物摄入的糖分并没有彻底减少。

所以“无糖食品”并不代表完全不含糖。

糖少了≠热量低

有的商品可以在包装上看到“无添加蔗糖”，但是仔细看配料表会发现，虽然不添加蔗糖，却可能添加了葡萄糖浆、麦芽糊精等，而这些物质在水解后同样会产生葡萄糖，所以热量一点也不会少。

谱尼测试友情提示：选购的时候不仅要看其是否标注“无糖食品”字样，还要看配料表，“无糖”饼干虽然不含蔗糖，但可能含有蛋白质、脂肪。同时也要看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目过多食用。

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