光程对黄酒金属元素近红外透射光谱分析精度的影响

摘　要　应用近红外透射光谱分析技术开展了不同光程对黄酒中金属元素(钾、钙、镁、锌和铁) 分析结果影响的研究。实验采用傅里叶变换近红外光谱仪(800～2 500 nm) 及不同光程(1 , 2 , 5 , 10 mm) , 石英比色皿以空气为参比进行了光谱采集, 并采用偏最小二乘法进行了数据分析。金属含量采用原子吸收光谱分析法测定。分析结果表明, 5 mm 光程的分析结果最优, 对于钾、钙、镁、锌和铁的相关系数( r2 ) 分别为0193 ,0185 , 0193 , 0172 , 0166 , 交互验证误差(RMSECV) 分别为2615 , 3516 , 4163 , 0126 , 0164 mg ·L - 1 ; 而10mm 光程的光谱分析结果最差, 其r2 分别为0161 , 0165 , 0163 , 0109 , 0125 。通过实验说明, 光程对近红外透射光谱分析的影响, 不是光程越长或越短越好, 需要通过测试及对比分析确定。