海洋微藻多糖的红外光谱分析初探

摘要: 利用傅立叶变换红外光谱分析了以水为介质提取的海水小球藻(Marine Chlorel la) 、亚心形扁藻( Plat ymonas sub2cordi f ormis) 和球等鞭金藻( Isochrysisgalbana) 多糖的主要单糖组成、环状结构、半缩醛羟基构型及取代基类型. 结果表明,3 种海洋微藻多糖中均含有酰氨基,葡萄糖是3 种多糖的主要组成单糖. 此外,海水小球藻多糖还含有硫酸基. 3 种海洋微藻多糖组成单糖的环构型和成苷的半缩醛羟基构型也存在较大差别. 海水小球藻多糖组成单糖主要为吡喃糖,α2半缩醛羟基和β2半缩醛羟基两种糖苷构型共存;亚心形扁藻多糖组成单糖为吡喃糖,成苷的半缩醛羟基主要为α2构型;球等鞭金藻多糖则同时含有α2吡喃环和呋喃环两种构型.