不同来源蛋白质营养价值的研究

上一篇 / 下一篇  2008-12-20 22:57:05/ 个人分类：蛋白质

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摘要蛋白质是人类生命活动不可或缺的营养物质，是供给足够能量维持健康的重要条件。综述了近几年来动物、植物及微生物来源蛋白质的营养价值。



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