5～ 8 周龄肉鹅能量和蛋白质营养需要量研究

[摘　要]　以商品代豁眼鹅为供试动物, 日粮的代谢能(M E) 含量设置5 个水平, 分别为9. 61, 10. 45, 11. 29,12. 12 和12. 96MJökg, 粗蛋白(CP) 含量分别设为140, 160, 180 和200 gök g 4 个水平, 采用5×4 因子设计进行饲养实验, 研究了日粮能量和粗蛋白水平对肉鹅生产性能和胴体品质的影响。结果表明, (1) 日粮M E 水平对5～ 8 周龄肉鹅平均日增重影响不显著(P > 0. 05) , 但对平均日耗料量和料重比影响极显著(P < 0. 01) ; 日粮CP 水平对5～ 8周龄肉鹅平均日耗料量和平均日增重影响均不显著(P > 0. 05) , 但对料重比影响显著(P < 0. 05) ; 日粮M E 水平为12. 12MJök g, CP 水平为160 gökg 时可获得理想的生产性能; (2) 日粮M E 和CP 水平对肉鹅全净膛率, 胸肌率, 相对肝重和腿肌率影响均不显著(P > 0. 05) ,M E 对腹脂率和皮脂率影响极显著(P < 0. 01) , CP 对腹脂率影响显著(P < 0. 05) , 对皮脂率影响不显著(P > 0. 05) ,M E 水平与腹脂率和皮脂率间存在很强的正相关关系。通过本试验并结合生产实际认为, 5～ 8 周龄肉鹅适宜的能量和粗蛋白营养需要量分别为12. 12MJök g 和160 gök g。