饲料蛋白对翘嘴鲌蛋白质合成能力的影响

摘要: 试验Ⅰ: 以鱼粉为蛋白源, 配制5个蛋白水平的等能、等必需氨基酸( EAA) 平衡关联度的半精制饲料, 探讨饲料蛋白水平对翘嘴鲌蛋白质合成能力的影响。结果表明, 饲料蛋白水平为40189%时翘嘴鲌特定生长率( SGR) 显著高于31104%、35151%组( P < 0105) , 但与46162%、50133%组之间差异不显著。翘嘴鲌白肌RNA和RNA /DNA随饲料蛋白质水平的提高而升高, 40189%组的白肌RNA /DNA显著高于31104%和35151%蛋白组( P < 0105) , 但与46162%、50133%蛋白组间差异不显著。白肌RNA /DNA、RNA /Prot (蛋白质) 分别与饲料蛋白水平和SGR显著正相关( P <0105) 。试验Ⅱ: 用大豆蛋白分别替代010%、1315%、2710%、4015%、5410%的鱼粉蛋白, 配制5个EAA平衡关联度的等蛋白、等能的半精制饲料, 探讨饲料中大豆蛋白替代鱼粉蛋白对翘嘴鲌蛋白质合成能力的影响。结果表明: 当饲料中大豆蛋白替代量为5410%时, 翘嘴鲌的SGR 极显著低于对照组( P < 0101) ; 当替代量达4015%时, 白肌RNA、RNA /DNA和RNA /Prot都显著低于对照组( P < 0105) 。白肌RNA /DNA、RNA、RNA /Prot分别与大豆蛋白替代鱼粉蛋白的量呈显著负相关(P < 0105) , 与SGR显著正相关(P < 0105) 。