解读《2013年河南省食品安全风险监测方案》

　　近年来网购食品的人数越来越多，网购食品的安全监管引人关注。记者3月21日从省卫生厅获悉，在新近出台的《2013年河南省食品安全风险监测方案》中，首次将网购食品纳入食品安全风险监测体系范围。此外，首次纳入监测的还有烧烤油炸制品。

　　据悉，此方案是在往年开展监测获得大量数据的基础上，结合我省食品产业特点和居民饮食习惯确定的。监测内容包括食品污染及食品中的有害因素监测 和食源性疾病监测。根据方案，监测人员将进入食用农产品种植(养殖)、食品生产、流通以及餐饮服务等场所采集样品和收集相关信息，进行全过程、实时性的动 态监测。

　　我省首次将网购食品纳入监测范围，包括婴幼儿食品、茶及茶制品、干果类、膨化食品、熟肉制品、葡萄酒、乳粉等，其中前三项是重点监测对象。烧烤制品也首次纳入我省食品安全风险监测体系。

　　为了让市民吃上更放心的早餐，今年，我省还将对城市流动早餐点进行相关的专项监测。监测对象涵盖各种散装(包括自行简易包装)即食食品。

　　据了解，目前我省食品安全风险监测范围覆盖18个省辖市及大部分县(市、区)和乡镇。