食品－汞的检测－原子荧光分光光度法

摘要：本方法适用于粮食、豆类、蔬菜、瘦肉、鱼类、蛋类及乳制品类食品中总汞的测定。原理：样品经酸加热消解后，在酸性介质中，样品中汞被硼氢化钾（KBH4）或硼氢化钠（NaBH4）还原成原子态汞，由载气（氩气）带入原子化器中，在特制汞空心阴极灯照射下，基态汞原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，发射出特征波长的荧光，其荧光强度与汞含量成正比。通过与标准液系列比较定量。