HPLC法快速检测食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸

河南预防医学杂志 2007年第 18卷第4期 HenanJPrevMed，2007，Vo1．18，No．4 

HPLC法快速检测食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸 

洪月玲’，董小海 ，胡京枝 

摘要：目的 采用高效液相色谱法一二极管阵列检测器(HPLC—DAD)，建立了快速定性、定量分析食品中的糖精钠、苯甲酸和山梨酸的方法。方法 针对不同类型的食品，采用不同的前处理方法，以甲醇：0．02mol／L乙酸胺(12：88，V／V)作为流动相，Shim—packVP～ODS色谱柱(5 m×4．6mm×150mm)作为分离柱，利用二极管阵列检测器，在不同波长处同时定性定量检测。结果 建立的方法线性良好，样品回收率在95％～110％之间变异系数不超过3％。结论 本方法快速、灵敏，适合日常样品检测的需要。 

关键词：糖精钠；苯甲酸；山梨酸；HPLC—DAD