改良干法消化后直接火焰原子吸收分光光度法测定螺旋藻

摘要：本文介绍了螺旋藻含丰富的营养成分,是一种新兴的功能性食品,现在市面上螺旋藻多为海水工厂化养殖、湖泊和人工养殖,由于镉广泛用于电镀、冶金、颜料、玻璃、油漆、化肥、原子工业等生产制造业,随着工业“三废”的排放,不可避免会造成对生物环境污染,污染了的水、土壤又为植物、鱼类所富集,而长期食用含镉高的食物是引起骨痛病的主要原因,因此加强对螺旋藻中镉的监测很有必要。目前对镉的测定多采用微波消化、干法消化和湿法消化后用石墨炉和火焰原子吸收法测定。由于微波消化仪器在基层检验机构还未普及,湿法消化空白高易带来污染,对于含蛋白质很高的螺旋藻,常用的500℃, 8 h 干法灰化法不易满足完全消化要求,需延长消化时间,而镉在500℃以上高温长时间消化易损失。本文尝试将常用的干法消化方法进行改良,将样品小火碳化至无烟后加2 ml硝酸蒸干, 450℃灰化6 h,冷却后取出加1 ml硝酸溶解碳粒,小火蒸干后再450℃灰化2 h, 至消化完全,加0150 ml硝酸使灰分完全溶解,直接火焰法测定螺旋藻中的镉含量。本法具有操作简便、空白低、灵敏度高、选择性好的特点,结果令人满意。