芝麻香精顶空分析

上一篇 / 下一篇  2009-05-11 16:02:44/ 个人分类:方法

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顶空GC/MS分析芝麻香精,分离鉴定了47种组分,其中醇,醛,酯等含氧化合物为18种。吡嗪类化合物共9种。噻吩、噻唑类化合物共5种。呋喃类化合物共5种。硫代的醇及醚类共5种。烃类化合物共4种。其中醇类,醛类等含氧化合物主要体现芝麻油的油清气,吡嗪类体现烘烤味。



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kflsjjfdl的个人空间 引用 删除 kflsjjfdl   /   2009-05-12 10:59:14
好资料,收藏先。呵呵!
aasle 引用 删除 aasle   /   2009-05-12 01:10:16
看了摘要挺不错的,谢了。
uwku58h 引用 删除 uwku58h   /   2009-05-11 21:57:58
3
358uwcj 引用 删除 358uwcj   /   2009-05-11 21:14:09
不错的资源,谢谢了。
TTEWEE 引用 删除 TTEWEE   /   2009-05-11 21:04:54
感谢博主提供的资料!
notrjhn 引用 删除 notrjhn   /   2009-05-11 20:00:44
多谢楼主的分享!
 

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