傅里叶变换红外光谱和高效液相色谱在食品添加剂分析中的配合运用

上一篇 / 下一篇  2009-09-20 01:58:40/ 个人分类：光谱

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倪昕路 褚庆华  郭德华  上海商检局

使用Nicolet公司Magna-FTIR 760 ESP型，配有DTGS/KBr检测器
Waters 510型HPLC

在对一个标明浓度为99％的山梨酸钾样品的液相色谱测定中，发现其主要成分保留时间与山梨酸钾标准品不符，遂推测其主要成分是苯甲酸或其钠盐。通过对两种防腐剂运用傅立叶变换红外光谱定性和HPLC定量配合分析，能很好满足鉴别掺假的要求



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