海南毒豇豆事件看我国水果蔬菜限量标准

近日，武汉白沙洲农副产品大市场对海南省豇豆连续3次检出高毒农药水胺硫磷残留。农业部早已于2004年1月19日就发布第322号公告，要分三个阶段削减对甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺5种高毒有机磷农药的使用，到2007年1月1日全面禁用。
    随着武汉对海南豇豆含有高毒农药的查出，各地相继发布本地流通的相关水果蔬菜的农药残留超标的事件。下面根据我国2005年发布的食品中农药最大残留限量GB2763-2005的规定，具体列出我国对水果蔬菜中农药的残留限量值（单位为：mg/kg）的规定：
甲胺磷
禁止在蔬菜中使用
 
对硫磷
不得在蔬菜和水果中使用
 
甲基对硫磷
不得在蔬菜和水果中使用
 
呋喃丹
不得检出　

马拉硫磷
不得检出　
　　
甲拌磷
不得检出　
　　
乙酰甲胺磷
水果：0.5
蔬菜： 1
 
双甲脒
果菜类蔬菜： 0.5
梨果类水果： 0.5
柑橘类水果： 0.5
 
敌菌灵：
番茄： 10
黄瓜： 10
 
三唑锡
梨果类水果： 2
柑橘类水果： 2
 
联苯菊酯
梨果类水果： 0.5
柑橘类水果：0.05
 
溴螨酯
梨果类水果：2
柑橘类水果：2
 
噻嗪酮
柑橘类水果：0.5
 
硫线磷
柑橘：0.005
 
克菌丹
梨果类水果：15
 
甲萘威
蔬菜：2
 
多菌灵
番茄：0.5
黄瓜：0.5
芦笋：0.1
辣椒：0.1
梨果类水果：3
葡萄：3
其他水果：0.5
 
克百威
马铃薯：0.1
柑橘类水果：0.5
 
丁硫克百威
柑橘类水果：0.1
 
灭幼脲
甘蓝类蔬菜：3
 
百菌清
叶菜类蔬菜：5
果菜类蔬菜：5
瓜菜类蔬菜：5
梨果类水果：1
葡萄：0.5
柑橘：1
 
毒死蜱
叶菜类蔬菜：0.1
甘蓝类蔬菜：1
番茄：0.5
茎类蔬菜：0.05
韭菜：0.1
梨果类水果：1
柑橘类水果：2
 
四螨嗪
梨果类水果：0.5
柑橘类水果：0.5
 
氟氯氰菊酯
甘蓝类蔬菜：0.1
苹果：0.5
 
氯氟氰菊酯
叶菜类蔬菜：0.2
果菜类蔬菜：0.2
梨果类蔬菜：0.2
柑橘：0.2
 
氯氰菊酯
叶菜类蔬菜：2
果菜类蔬菜：0.5
黄瓜：0.2
豆类蔬菜：0.5
梨果类水果：2
柑橘类水果：2
 
2，4-滴
大白菜：0.2
果菜类蔬菜：0.1
 
滴滴涕
豆类：0.05
薯类：0.05
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
溴氰菊酯
叶菜类蔬菜：0.5
甘蓝类蔬菜：0.5
果菜类蔬菜：0.2
梨果类水果：0.1
柑橘类水果：0.05
 
敌敌畏
蔬菜：0.2
水果：0.2
 
三氯杀瞒醇
梨果类水果：1
柑橘类水果：1
 
除虫脲
叶菜类蔬菜：1
甘蓝类蔬菜：1
梨果类水果：1
柑橘类水果：1
 
乐果
叶菜类蔬菜：1
甘蓝类蔬菜：1
果菜类蔬菜：0.5
豆类蔬菜：0.5
茎类蔬菜：0.5
鳞茎类蔬菜：0.2
块根类蔬菜：0.5
梨果类水果：1
核果类水果：2
柑橘类水果：2
 
顺式氰戊菊酯
叶菜类蔬菜：1
梨果类水果：1
 
杀螟硫磷
蔬菜：0.5
水果：0.5
 
甲氰菊酯
叶菜类蔬菜：0.5
水果：5.0
 
倍硫磷
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
氰戊菊酯
叶菜类蔬菜：0.5
甘蓝类蔬菜：0.5
果菜类蔬菜：0.2
瓜菜类蔬菜：0.2
块根类蔬菜：0.05
水果：0.2
 
氟氰戊菊酯
甘蓝类蔬菜：0.5
果菜类蔬菜：0.2
块根类蔬菜：0.05
梨果类水果：0.5
 
六六六
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
马拉硫磷
叶菜类蔬菜：8
甘蓝类蔬菜：0.5
果菜类蔬菜：0.5
豆类蔬菜：2
芹菜：1
块根类蔬菜：0.5
 
百草枯
蔬菜：0.05
 
二甲戊灵
叶菜类蔬菜：0.1
 
氯菊酯
蔬菜：1
水果：2
 
伏杀硫磷
叶菜类蔬菜：1
 
亚胺硫磷
大白菜：0.5
柑橘类水果：5
 
辛硫磷
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
咪酰胺
蘑菇：2
柑橘：5
香蕉：5
芒果：2
 
腐霉利
果菜类蔬菜：5
黄瓜：2
韭菜：0.2
葡萄：5
草莓：10
 
克螨特
叶菜类蔬菜：2
梨果类水果：5
柑橘类水果：5
 
三唑酮：
黄瓜：0.1
豌豆：0.05
梨果类水果：0.5
 
敌百虫
蔬菜：0.1
水果：0.1

信息来源：技术壁垒资源网
GB 2763-2005食品中农药最大残留限量