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转基因与农药,你选哪一个?
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下一篇 2010-03-13 15:25:28
所有人都知道农药不是好东西,现在又知道转基因是洪水猛兽。无奈的是,受限于现代科学的水平,人们正被迫在农药和转基因之间做出选择。
农作物的生长过程中,饱受农业害虫的危害,导致产量降低,质量下降。因此,控制农作物生长过程中的农业害虫如棉花中的棉铃虫、水稻中的二化螟等,是农业生产中的大事。据统计,如果不进行害虫控治,则农作物至少减产1/3,甚至颗粒无收。
在这样的背景下,农药与种子和化肥成为了三大重要的农业物资。农药的罪状,不可谓不多,污染环境,引发食品安全问题,影响身体健康等。但面对如此众多的人口压力,吃饭问题是压倒一切的社会稳定问题,科学又没有找到比农药更好的答案。所以,农药一直出现在我们的生活中。人们恨它,却离不开它。
转基因本来与农药没有关系。但是绝大多数转基因作物的动机是抗虫,即让棉花或水稻表达出一种蛋白,这种蛋白经害虫取食后,能够杀死害虫,从而代替农药实现害虫控治的目的。科学家成功地实现了这一点,但却触动了另一根更加敏感的神经。
害虫吃了能被杀死,那人吃了呢?虽然已经有许多的文章进行了科学解释,人吃了这种蛋白不会有任何问题,但质疑的声音仍然没有停息。直觉总是在告诉我们,害虫吃了会死,人吃了就怎么没有问题了呢?其实道理很简单,害虫与人在消化系统上是有很大区别的,这种蛋白在害虫的消化道中能够被加工成对害虫有毒的蛋白,而人取食了这种蛋白后,只会被消化水解酶当成养分消化掉。
转基因的质疑主要集中在食品安全、生态安全和环境安全等方面,国家对此有专门的立项,上亿元的资金投入在研究安全问题。从目前的研究情况来看,转基因是安全的。但疑惑仍然存在。
无论如何,人口压力没有解决,粮食安全问题没有解决。而农业科学家又没有找到更好的答案之前,从害虫口中夺粮,要么继续使用农药?要么利用转基因抗虫作物?哪一个是更好的答案呢?
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