维生素的检测

上一篇 / 下一篇 2010-05-21 08:46:15/ 个人分类：维生素检测

维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素的种类比较多，其相关的代谢产物更是繁多。这里仅列举常见的维生素种类。可以用液质联用质谱仪进行检检测。

维生素A	全-反式-维生素 A、13-顺式-维生素A、11-顺式-维生素A、11,13-二顺式-维生素A、 9-顺式-维生素A、9,13-二顺式-维生素A
维生素B	维生素B1、维生素 B2、维生素B6、维生素B3、维生素B5、叶酸、维生素B12
维生素C （抗坏血酸）	L-抗坏血酸、L-脱氢抗坏血酸、6-脱氧-L-抗坏血酸、L-鼠李-L-抗坏血酸、 D-阿拉伯抗坏血酸、L-葡糖抗坏血酸、L-果糖抗坏血酸、D-葡庚糖抗坏血酸
维生素D	麦角钙化甾醇（D2）、胆钙化醇（D3） 1α,25二羟胆钙化醇、麦角固醇、 7-脱羟基胆固醇
维生素E （生育酚）	α- 生育酚、β- 生育酚、γ- 生育酚、δ- 生育酚、α- 三烯生育酚、 β- 三烯生育酚、γ- 三烯生育酚、δ- 三烯生育酚
胡萝卜素	α-反式胡萝卜素、B-反式胡萝卜素、α-顺式胡萝卜素、β -顺式胡萝卜素。
其他维生素	生物素(d-生物素和 d-生物胞素)、L-肉碱