华日简讯

上一篇 / 下一篇 2008-05-30 15:35:33

食品企业建立从原料来源、生产加工、运输、贮存等整个食品链的食品防护体系是各国政府和消费者日益关注的焦点，建立不断完善的食品防护体系不仅是对消费者负责，也是企业实现自我保护的重要途径。为了加强对出口食品的管理，近期国家认监委下发了《关于采取紧急措施切实加强输日食品生产企业卫生注册和监督管理工作的通知》（国认注[2008]7号），要求出口食品注册登记企业树立“食品防护”意识，确保出口食品安全，并要求出口食品企业参照美国《肉类、禽肉屠宰场和加工厂食品防护计划》结合工厂实际情况，在SSOP和HACCP体系的基础上，补充制定实施《食品防护计划》。

福建华日食品安全检测有限公司为落实国家认监委有关通知要求，指导出口食品企业尽快建立食品防护计划，并帮助出口食品卫生注册评审员和食品检验监管人员理解食品防护计划的内容与审核要求，于08年3月至4月间前后为福建省的食品进出口企业举办了四期食品安全防护计划。

本次培训班邀请了检验检疫系统中的多位专家，以及华日公司、英特科公司的几位工程师，共同对食品防护内容进行讲解。课程内容包括：食品防护计划的背景及现实意义；食品防护计划的安全性分析；食品防护计划的编写；食品防护计划实施与应用等内容。

本次培训班培训反映良好，受到进出口食品企业的普遍认可，大大提高了福建省食品进出口企业关于建立食品安全防护体系的意识。企业表示将于近期积极同华日公司合作，建立食品防护计划以加强企业自我防护和出口食品安全管理。

福建华日食品安全检测有限公司

二〇〇八年四月二十一日