《2007年全国猪肉安全状况信息监测》调查工作结果
根据国家食品药品监管局《关于印发2007年食品安全信息监测工作方案的通知》（食药监办[2007]162号）文件精神和《2007年食品安全信息监测工作方案1》（《2007年全国猪肉安全状况信息监测》）的具体要求，广东省食品药品监督管理局与我所组成的调查工作小组，对我省的猪肉安全状况调查完毕。
调查工作小组根据我省生猪养殖和生猪屠宰企业的地区分布、企业性质、企业规模等多种因素，各选取10家企业开展现场调查。调查的内容各有侧重，养殖环节主要调查生猪养殖的安全状况，生猪养殖基地的安全控制体系；屠宰环节主要调查猪肉（含白条肉、冷鲜肉）食品安全状况，屠宰企业对猪肉安全控制体系状况，不合格产品的无害化处理情况，屠宰加工企业机械化状况。
调查工作小组通过查看有关文件和记录、现场观察，以及与企业管理者、政府职能部门工作人员召开座谈会等形式进行充分交流，获取调查材料，收集2007年年初以来我省生猪存栏和出栏情况、防疫情况、采取的监管措施和专项整治等信息，听取企业的意见和建议，了解行业动态、发展趋势、存在的安全隐患等行业信息，并在这次调查的基础上，对猪肉的质量安全状况进行全面的分析。
省食安委领导与我所所长郭伟海（中）、副所长洪红（右）在座谈会上与养殖企业相关人员进行交流
我所所长郭伟海（右一）、副所长洪红（中）在某屠宰加工企业加工现场进行调查
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