气相色谱——负化学源质谱法测定蜂蜜和奶粉中氯霉素残留量

上一篇 / 下一篇  2008-06-23 21:59:34

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       氯霉素(chloramphenicol，CAP)是一种广谱抗生素，由于它对人体有严重毒副作用，因此许多国家(包括中国)禁止在供人类食用的动物身上使用氯霉素。测定鸡肉、肠衣、水产品中氯霉素残留的分析方法较多，而测定基质复杂的奶粉和蜂蜜中氯霉素残留量的方法较少.这些方法中液相色谱法灵敏度低，并且容易出现假阳性；液相色谱一质谱法则费用太高。笔者经过反复试验，建立了用气相色谱仪一负化学源质谱联用仪测定奶粉和蜂蜜中氯霉素残留的方法，该法避免使用卤代烃、甲苯等毒性较大的溶剂，可以在0．1 wg／kg水平上同时定性和定量。在2003年国家质检总局组织的蜂蜜盲样比对实验中，本方法的测试结果令人满意。



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dragon5 引用 删除 dragon5   /   2008-06-24 09:11:07
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