20210729 无损检测技术在食品质量安全分析中的应用


2021年07月29日 09:30

2021年07月29日 11:30

雷尼绍(上海)贸易有限公司

食品  移动检测  

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内容简介

随着社会的发展,食品安全已经成为广大人民群众关心的大事,食品检测的重要更加显现。科学技术的发展,给无损食品检测技术提供了技术支持,使得无损食品检测越来越完善,更加凸显它的优势,在食品检测中起到了不可替代的作用。在提高食品检测工作效率和提高经济效益方面起到了良好的作用。无损检测技术成为了食品安全监测的一个有效屏障,这项技术的安全、简单、有效性越来越得到大家的认可。

本次研讨会,分析测试百科网将邀请行业专家,与大家共同探讨无损检测技术在食品质量安全分析中的应用,希望能对行业内工作者带来帮助和启发。

【日程安排

时间
报告人
单位
报告题目
09:30-10:00
郭志明
江苏大学食品与生物工程学院
农产品品质安全光电检测与物联网监测
10:00-10:30

雷尼绍

10:30-11:00
王冬
北京市农林科学院
近红外光谱分析技术在食品质量安全中的应用

报告简介

农产品品质安全光电检测与物联网监测

农产品品质与安全的快速无损检测是保证农产品品质、减少产后损失的重要技术支撑,为此,研究基于光电传感技术的农产品品质多指标同时检测方法,研究农产品腐变与缺陷的快速诊断技术。研究农产品内部组织的光传输机制,农产品表面颜色对光电信号的扰动规律,采用仿生优化算法进行光谱特征信号提取建立稳定高精度的预测模型,开发农产品主要品质安全指标快速、高精度、无损伤、可在线、智能化的检测系统;研究农产品腐败变质发生发展过程多环境影响因素与品质变化耦合的作用规律,建立多源环境因素与品质间的时空动力学模型和环境影响因素交互影响的预警判别模型,综合应用物联感知和互联网技术,建立农产品智能化实时监测、评价、预警技术。对保障农产品品质、减少产后损失、实现农产品加工增值、提升我国农产品生产加工的智能化水平。

近红外光谱分析技术在食品质量安全中的应用

食品质量安全近年来成为社会关注的焦点;对食品品质进行无损、快速检测日益受到社会各界的广泛重视。本报告主要介绍近红外光谱技术在食品质量安全中的应用:首先简要介绍近红外光谱技术的特点和基础理论,进而介绍近红外光谱技术在果蔬、茶叶、花生、小麦粉等食品质量安全无损快速检测中的应用,并对显微近红外光谱成像技术在食品质量安全中的应用加以介绍,最后介绍近红外光谱无损检测装备的研发情况。

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