【内容简介】

在近几年的发展中,随着环境污染的日益加重,食品安全越来越受到世界各国人民的关注，同时也是我们关注的重点。在食品安全问题上,重金属及有害元素是其中的一个主要方面,因此建立食品中重金属及有害元素分析测定的新方法对建立健全食品安全标准,推动食品安全防范措施不断完善具有重要意义。

本次研讨会，分析测试百科网将邀请行业专家，同大家分享食品与农产品中重金属及有害元素检测技术。

【日程安排】

【报告简介】

《食品与农产品中重金属及有害元素应用解决方案》

近年来，“砷毒”、“镉米”、“血铅”等食品重金属污染事件频发，重金属污染早已走进了我们身边，成为危害食品安全的重要因素。重金属，是一种普遍存在的环境污染物，如铅、砷、汞、镉、锡等通过多种途径沿食物链进入人体，对人体的多个脏器产生破坏作用，甚至诱发癌症。

食品中重金属污染主要来源于：地质条件污染、环境污染、加工及销售污染（食品加工制作过程的污染、食品贮藏销售过程的污染）等。前处理是食品与农产品检测中非常重要的一个环节，现阶段，一个快速、简单、准确的前处理方法至关重要。另外，重金属的直接测定技术，直接测汞仪无需前处理直接测定食品与农产品中的汞，简单、快速、准确、方便，受到了广泛的欢迎。食品与农产品痕量元素的分析，对我们使用的试剂及器皿也有了很高的要求，超净化学在元素分析中也变得越来越重要。

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