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高压灭菌锅的工作原理

2021.11.02

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高压蒸汽灭菌锅的工作原理

高压蒸汽灭菌的原理:基于水在煮沸时所形成的蒸汽不能扩散到外面去,而聚集在密封的容器中,在密闭的情况下,随着水的煮沸,蒸汽压力升高,温度也相应增高。

压力:100kpa,水蒸气的温度:115℃,时间:20min,可杀死各种微生物和它们的孢子

压力:147kpa,水蒸气的温度:121℃,时间:15~30min ,各种微生物和它们的孢子或芽孢

压力:156kpa,水蒸气的温度:180℃,时间:4h,热原质(pyrogen):热原质即菌体中的脂多糖

压力:156kpa,水蒸气的温度:250℃,时间:45',热原质(pyrogen):热原质即菌体中的脂多糖

压力:156kpa,水蒸气的温度:650℃,时间:1',热原质(pyrogen):热原质即菌体中的脂多糖

温度越高,需时越短,热穿透能力越强。一般认定115℃-......

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