灭菌锅灭菌温度和时间的关系

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2020.4.29

简而言之：灭菌温度越低,需要的灭菌时间越长；灭菌温度越高,需要的灭菌时间越短

压力蒸汽灭菌的时间，要从灭菌器柜室内达到灭菌要求温度时算起，直至灭菌完成为止。

总时间包括：

热力穿透时间

即从消毒柜内达到灭菌温度至消毒物品中心部位亦达到灭菌温度所需时间。时间的长短取决于消毒物品的性质、包装的大小,放置位置和高压锅内空气排空程度和灭菌器的种类。

消毒维持时间

即杀灭微生物所需的时间，一般用杀灭脂肪嗜热杆菌芽胞所需时间来表示。在115℃时需30分钟，121℃时需12分钟，132℃时需2分钟。

安全时间

一般为维持时间的一半，其长短视消毒物品而定。对易导热的金属器材的灭菌，不需要安全时间。

下表提供的数据可供实际工作中参考。

*包装体积 < 30×30×30cm3

**对于粘性液体，如琼脂培养基等，应延长时间5～10分钟。

1)一般下排气式

高压灭菌器

所需时间为：

115℃......

......

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