葫芦小金刚
2018.1.19
近日，三亚有几位工人因吃误食了味苦的葫芦瓜导致呕吐、腹泻。原来，这些味苦的葫芦瓜俗称“苦葫芦瓜”，天然带毒，误食会导致食物中毒。
据误食“苦葫芦瓜”的工人江先生讲述，前段时间，有次吃午餐时，他发现有一盘炒葫芦瓜吃到嘴里味道有些发苦，但由于之前没有接触过“苦葫芦瓜”，以为只是厨师“炒煳了”或是其他烹调不当导致，并不在意。谁知两个小时后，江先生开始出现腹痛、腹泻、头晕、呕吐等症状，经医院诊断是误食“苦葫芦瓜”中毒。
“葫芦瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等，通常味甜，但也有极个别葫芦瓜由于生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，产生变异，携带苦味基因。”三亚市食品药品监督管理局相关负责人介绍，正常的葫芦瓜无毒可食用，味苦的葫芦瓜则含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，误食数小时后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状，严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水，甚至带有脓血等类似于中毒的症状。
三亚日报记者......
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