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杭州市质量技术监督检测院国家建水产品及加工食品质量监督检验中心

杭州市质量技术监督检测院国家建水产品及加工食品质量监督检验中心

  国家水产品及加工食品质量监督检验中心(食品与农产品质量检测中心)是经国家质量监督检验检疫总局、国家认证认可监督管理委员会批准成立的国家级食品质量监督检验机构。

  中心拥有一支高素质的检测队伍,现有各类技术人员56名,其中博士研究生4名,硕士研究生10名,高级工程师5名,工程师28名。中心配备国内领先,国际一流的检测设备。包括气相、液相二级中型质谱仪、ICP—MS、气质联用仪、液质联用仪、ICP、气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、离子色谱仪、氨基酸分析仪、超高压液相色谱仪、全自动凝胶净化系统、微波消解系统等设备,建有P2实验室,总实验室面积达4000平方米。

  中心近年来承担了大量国家质检总局、浙江省质监局、杭州市质监局、杭州市科技局等多项科研及能力提升项目,先后完成《陶瓷包材风险评估》、《玻璃包材风险评估》、《食品纸包材风险评估》、《食品微生物检测质量控制关键技术及致病菌快速检测方法》等课题。完成了《食品中反式脂肪酸的测定》、《食品中水活度的测定》、《动植物油脂中茴香胺值的测定》、《食品中致病菌快速检测-酶联免疫法》等多项国家标准的制订工作,其中《食品中反式脂肪酸的测定》国家标准,填补了国内空白,具有国际先进水平。

  中心通过国家认监委计量认证、授权的产品及参数共有1746项,其中产品721项(食品503项、食品包装材料124项,化妆品、洗涤用品39项、香精香料55项)。中心是国家质检总局指定的食品质量安全市场准入(QS)发证检验机构(包括28大类食品、纸包装、化妆品、香精香料、食品添加剂)。其中食品用纸包装是全国七家技术专业委员会之一,是华东地区唯一的一家发证检验机构和审查机构。