在风行世界百年之后，植物奶油突然遇到了问题。

　　几天前，央视《经济半小时》有关植物奶油中反式脂肪酸危害健康的报道，一下子让其成为了公众关注的焦点。

　　这个学名叫氢化植物油的东西具有耐高温、不易变质、提升食物口感等优点，从1910年问世起，它被加入到面包、蛋糕、饼干、薯条、冰激凌、奶茶等各种大众食品里，成了无数消费者口中的美味。

　　植物奶油，真的危害堪比杀虫剂?记者就此进行了调查。

　　植物奶油随处可见

　　上周六，记者走进了杭州市文二路上某知名蛋糕店，准备购买第二天的早餐。

　　很快，我的眼光就被一块金黄色的奶油面包所吸引。它静静地躺在货架上，酥软细腻、香气逼人。我马上把手伸了出去，不过很快又缩了回来。因为在它的配料表上，出现了3个让我纠结的字——“起酥油”。

　　经过几天来媒体连篇累牍的科学普及，我已经知道，“起酥油”正是“氢化植物油”的别称。我还知道，这种含有反式脂肪酸的人造植物油，还有很多外号，包括“植物奶油”、“植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“麦淇淋”或“植脂末”等等。