食品安检产业前景可期 检测产品期待进家庭

2013-2-18 09:14 来源: 楚天金报
收藏到BLOG

图为:食品安全检测已经实现便捷快速化

  近日新华社报道,天津科技大学开发出一种在家中检测食品安全的工具,这款工具可以检测出超过60种化学物质。据本报调查发现,截至目前,从农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐到重金属的快速检测均已实现。尽管食品安全检测产业被列入战略性新兴产业,但在国内家用市场上几乎是空白。在武汉消费市场上,安检试纸、试剂类产品难觅踪影。

  食品安检产品多――

  成本不高早已上市

  实际上,针对食品安全检测的相关产品可谓应有尽有。记者在百度输入“食品安全检测产品”进行搜索,相关信息有155万条。而在淘宝商城,快速检测产品也有千余种,与日常食品相关的安全检测试纸或试剂几乎都能找到。

  湖北同泰生物工程有限公司销售部邓经理告诉记者,早在本世纪初,食品安全检测产品就已经上市,常规农药残留等均可快速进行检测。

  记者在一家网店看到,该店销售的“盐酸克仑特罗瘦肉精肉类质量快速检测卡1次装”售价20元,“液态奶中亚硝酸盐速测盒100次装”售价100元,“水发食品中工业碱速测试纸10条装”标价40元……

  可见,除快捷检测外,此类产品已经实现低成本量产。

  测试结果仅供参考――

  家用市场难觅踪影

  方便且成本较低,但相关食品安全检测试纸、试剂在现实生活中难觅踪影。近日,记者走访鲁巷、街道口和中南路等近十家药店、商超,均被告知“没有听说过”。

  业内资深人士,武汉法斯特检验技术服务有限公司总经理付松对记者坦言,由于对检测环境要求严格,试纸和试剂的测试结果只能供参考,并不能作为最终鉴定结果。

  据介绍,食品安检产品的家用市场份额几乎可以忽略不计。为快速判断食品是否存在有害因子,专业检测机构都会通过试纸或试剂进行初步测试,如果结果为可疑阳性,则须现场取样送专业实验室,在精密仪器上予以进一步检测判断。

  付松称,从科学性而言,使用上述产品简单检测得出的结果不具备科学依据,现有法律也并不认可。

  产业前景可期――

  外资品牌仍占优势

  武汉华美生物工程有限公司技术总监沈鹤霄表示,尽管相关技术已经很成熟,市场上在售的食品安全检测产品仍可谓鱼目混珠,缺乏统一的国家标准。但总的来说,食品安全检测产业的潜力巨大。未来,一些轻便的食品安全快速检测仪还有望进入平常百姓家。

  目前,我国拥有各级检测机构约2.3万个,食品加工企业40万家以上。据统计,单个食品企业的产品检测仪器购置费用在100万元左右,机构的检测仪器配置费用在1500万-3000万元,据此测算,我国食品安全检测产业潜在市场空间超过7500亿元。

  沈鹤霄介绍,随着各级政府对食品安全的关注,我国食品安全检测产业规模将急剧膨胀。目前,仅试纸、试剂类产品的国内市场份额就超过200亿元,“由于起步晚和技术差距等因素,外资品牌已占据大部分市场”。