明朝有个皇帝叫嘉靖，啥事不爱，就好修道。成天炼了“金丹”亲身试验。熬到六十岁挂了，据说重金属中毒的可能性很大。“金丹”的成分无非就是铅、汞、金这些重金属，人吃多了自然会引起重金属中毒，只不过那是慢性的，一时半会要不了命。
植物奶油这个东西，并不是毒药，它是一种食物添加剂，只不过它很垃圾。在这个11月，央视《经济半小时》、《今日观察》连续播出《“氢化油”，或酿食物史上最大灾难》、《植物奶油安全吗？》等专题，作为一个潜伏在食品配料表中的“杀手”，植物奶油在年末又为我们“贡献”了一个关于吃的真相——原来那些给我们的味蕾带来愉悦体验的食物大多是反式脂肪酸“携带者”。
看到有关植物奶油的报道，小林一回家就把刚买的植物黄油给扔了。“管它到底有没有反式脂肪酸，不碰最安全。”然后检查了家里所有的零食储备，饼干、方便面、蛋糕派、巧克力、咖啡，成分标签中，被“唾弃”的植物奶油倒是并不多见，标的大多是植脂末、起酥油、麦淇淋、氢化植物油——这些看起来千差万别的名字，实际上都是植物奶油“同祖同宗”的“携带者”。