加州连续数年干旱，却成为瓶装水主要产地
圣路易斯水库，从照片中可一窥加州旱情
据海外网站报道，虽然美国国内的自来水总体上是安全的，但瓶装水产业在过去几十年里仍取得了飞速发展。即便瓶装水生产商的安全问题有些偏多，但瓶装水已经为美国消费者所接受。一些企业一直声称注重水的保护与再循环，但其水源所在地着实令人心生疑虑，这其中就包括那些严重干旱的地区。
实际上，大部分在美国生产的瓶装水，恰恰出自那些受旱情影响的地区。近期刊登在某杂志的一篇文章称，美国最著名的四大瓶装水品牌—百事冰纯水(Aquafina)、达莎尼(Dasani)、箭头(Arrowhead)以及水晶高山泉(Crystal Geyser)大部分产自加州。众所周知，农业是该州的耗水大户，从整体角度来看，瓶装水并不是造成加州干旱的主要原因。不过，鉴于加州当前很难向居民、工业以及农业提供足够的水，越来越多的人对于在当地生产并对外输送瓶装水感到不解。
缺少监管是原因之一。全美大多数州都会监控和限制取用地下水，以保证水源不会枯竭，但加州并没有相关立法。
虽说眼下加州的立法机关已经开始着手解决监管问题，但即便法规得到通过，如果当前的旱情没有缓解，加州仍将长期面临缺水的现状。根据华盛顿邮报(Washington Post)的报道，2020年前，加州地下水蕴藏区的管理机构都无需颁布可持续性开发计划。即便制定了相关计划，也要等到2040年才需要全面执行。在加州生产的瓶装水有超过一半是地下水，不过，生产厂商更愿意用的一个词是：“矿泉水”。
无论称之为矿泉水、地下水还是别的什么名字，问题重点在于，相比允许瓶装水企业生产并以高价贩卖产品，加州本来可以更好地发挥这部分水的作用。尽管业界宣称，瓶装水的产量要远远低于其他饮料，但是生产一升瓶装水，依然要用掉1.7升的水。此外，生产瓶装水所消耗的能源也不能忽视,石油加工而成的塑料本来还可以用作燃料。
最后，消费者需要认识到，选择自来水是既划算又安全的。加州的干旱已经持续了三年，同时瓶装水产业却在蓬勃发展，希望喜欢喝瓶装水的人们能够三思。（洪曦编译）
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