美国科学家用动物细胞在试管中培养出可食用肉类

2011-5-24 10:48 来源: 中国新闻网
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  据外媒报道,美国南卡罗莱纳医科大学一名科学家已经致力于“试管肉”的研究长达十年之久,目前,他已经能够用动物细胞在试管中培养出可食用的肉类。  

  南卡罗莱纳医科大学生物学家和组织工程师弗拉基米尔•米罗诺夫(Vladimir Mironov)博士称,“试管肉”是使用动物的单细胞在试管中进行培养,这个细胞会分裂为成千上万个新细胞,直到产生肌肉组织,大约几个星期之后就可以长出足量的肉,和市场上的鲜肉没什么不同,甚至比动物身上的肉还要安全。 

  米罗诺夫在接受美国广播公司采访时表示,现在的问题不是还需要多久“试管肉”才能面世,而是他仍然需要后续研究经费的支持。他说,“如果我有一千万美元,预计五到十年后就能投入量产。”  

  目前,米罗诺夫已经十分接近自己的目标,但是生产一块肉大约需要花费上万美元。支持者认为,等到实验更加成熟、“试管肉”的成本降低之后,它有望投入量产并走进人们的生活。 

  事实上,加拿大作家玛格丽特•阿特伍德(Margaret Atwood)也曾在2003年的小说《末世男女》(Oryx and Crake)中有过这种设想,小说中的鸡肉块就是用“试管肉”做成的。