辣条的风险一:致病菌
相关标准:中华人民共和国食品安全国家标准 食品中致病菌限量(GB29921—2013)、食品微生物学检验 沙门氏菌检验(GB 4789.40)、食品中金黄色葡萄球菌检验(GB 4789.10)。
限量要求:
项目 | 限量(m) | 限量 (M) | 检测方法 | 相关仪器设备 |
沙门氏菌 | 0 | 不得检出 | 食品微生物学检验 沙门氏菌检验(GB 4789.40) | 菌落计数仪 |
金黄色葡萄球菌 | 100 CFU/g | 1000 CFU/g | 食品中金黄色葡萄球菌检验(GB 4789.10)第二法: | 菌落计数仪 |
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