网曝太鲜活的鱼喂了致癌物 调查指情况不实

2011-7-21 08:08 来源: 重庆晨报 
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  这两天,网上一条“食用洒了鱼浮灵的鱼虾可能致癌”的微博,原文转发量超过了5.5万次,原文评论将近1万条。“鱼浮灵”究竟是何物?真的会致癌,危害人体肝、肾、智力吗?记者前日对市农委官员和农业技术专家进行了采访。

  从我们的采访情况来看,这条微博有些危言耸听了。随着近年来制氧泵在养殖、运输、销售环节的普遍使用,在主管部门官员、农业专家和水产商贩的心中,只能救急的鱼浮灵已经是过去的事情了,很少有人在用。

  记者调查>

  太鲜活的鱼喂了致癌物?

  到菜市场买鱼虾,大家都希望挑选一些活蹦乱跳的。然而,近日有网友在微博上爆料,提醒大家“太鲜活的鱼千万别买”。此言一出,立刻招来众人“围观”。

  爆料的网友在微博中说,“菜市场买鱼,摊贩往大水盆内加入一种白色粉末,迅速用手搅拌,一会儿功夫白色粉末就溶解了,将半死不活的鱼虾倒入其中,鱼虾一会儿就活蹦乱跳,如刚从河中捞起来的。这神奇的白色粉末不是其他的,而是鱼浮灵,是一种能够致癌的催化剂。洒了鱼浮灵的鱼虾,经检验,砷、铅超标1000倍,可能严重危害人的肝、肾、智力等。”

  一时间,这篇微博被大量网友转发、评论。甚至有网友感叹,“还有什么能吃?”

  不过,还是有不少网友质疑,“这是不是在危言耸听,请专家、学者出来释疑。”

  有了氧气泵,早不用鱼浮灵了

  “鱼浮灵?没听说过……”鱼贩们露出一副茫然的表情。前日,在小米市水产市场记者看到,五六家水产摊位前,鱼盆里开着氧气泵。“洒点鱼浮灵就好了噻。”记者佯装懂行给鱼贩出主意,却不想鱼贩们却一脸疑惑,“啥东西哟?做啥用的?”他们说,若鱼出现缺氧,都是用制氧泵制氧。

  前日,记者在渝中、江北等农贸市场暗访了多家鱼虾零售商贩,关于鱼浮灵,得到的回答都是“没听说过”。

  “鱼多了,又是长途运输,鱼浮灵根本不管用,我们都是用氧气瓶直接充氧。”盘溪一个水产批发商倒是知道鱼浮灵,“以前听说有人用过,但起不到啥作用,那个是救急的。隔一阵撒一把,累不累嘛。”

  鱼浮灵是增氧剂,不会危害人体

  记者前日下午联系到了市水产技术推广站站长曹豫。针对微博传言,曹豫说:“鱼浮灵不会危害人体。”

  曹豫说,鱼浮灵是一种化学制剂,学名“过氧碳酸钠”,“这种化学制剂遇水会迅速溶解,并分解为水、氧气和碳酸钠。”曹豫说,碳酸钠就是市民熟悉的苏打或纯碱,“不可能会生出砷、铅这些重金属物质。”

  “即便鱼浮灵在生产过程中混入了铅、砷等重金属,在短短几天是不可能在鱼虾体内沉积的。”曹豫说,铅、砷等重金属,在鱼虾体内的沉积,要长期食用含有重金属的东西才会出现。

  曹豫说,前些年,“鱼浮灵”确实是渔业养殖户、水产零售商使用比较多的一种化学制剂,比如,夏季,暴雨来临时,由于水中的含氧量降低,洒一些“鱼浮灵”就会迅速增加水中的含氧量,避免鱼虾因死亡。

  最近几年,随着制氧泵的推广,几乎没听到谁还在使用鱼浮灵了。

  不要看到添加物就担心

  对网友表现出的“恐慌”,市农委渔业处官员表示理解:“这是当前食品安全的大环境造成的,人们看到添加物就担心,但还是要区分一下,并不是所有的添加物都有危害。”

  市农委渔业处官员说,在国家农业部的禁用目录中,并没有把“鱼浮灵”列入其中,而且鱼浮灵本身只是一种对人体没有危害的制剂,大家也没必要恐慌。

  在微博渗透生活每一个角落的今天,谣言不再局限于人们的口口相传,它会在极短的时间,传遍大江南北,其破坏性相当惊人。特别是涉及食品安全的传闻,很容易影响到如惊弓之鸟的老百姓。所以,在微博时代,我们更需要有一双慧眼,去甄别真假。而相关部门更应该及时反应,让谣言无处藏身。