黄曲霉素测定仪让食物远离黄曲霉毒素污染
在全世界范围内，黄曲霉毒素污染相当的广泛，而黄曲霉毒素对人类的伤害，主要是谷物、坚果以及籽类、牛乳等遭受黄曲霉毒素污染，食用之后危害人体健康。一般来说黄曲霉毒素的含量如果在安全限量范围之内，并不会对消费者的健康构成风险，但是如果超标，则会造成黄曲霉毒素急性中毒。因此为了确保食品安全，现代粮油等生产企业，都会利用黄曲霉素测定仪来开展安全检测，严格控制玉米、花生以及成品油中的黄曲霉毒素含量。
玉米、花生是我们生活中最常见的食品种类，也是生产玉米油、花生油的主要原料。但是玉米、花生又是离黄曲霉毒素污染程度最为严重的两大农产品，主要原因是食物在田间未收获前已经被黄曲霉等产毒菌浸染，在适宜的温度以及湿度等环境条件下繁殖并产产生毒素，或者未经充分的干燥，在储藏的期间产生了大量的毒素。另外食用油也非常容易受到黄曲霉毒素的污染，因此在农产品检测以及食用油生产中，黄曲霉素测定仪的应用频率都是非常高的。
黄曲霉素测定仪可以快速、准确的测定粮油产品中的黄曲霉素含量，杜绝不安全的食品流入市场销售。不仅如此，黄曲霉素测定仪对于粮食的安全储藏和食用油生产等都可以起到重要的指导作用。比如说利用黄曲霉素测定仪制定科学的花生储藏方案，把水份降到9%以下，让黄曲霉菌没有滋生的条件；又或者是在收购花生时，采取分级筛选、分级存放的方法，直接把质量不达标的花生含小粒、不饱满粒、带菌粒等筛掉，这样就能保证花生产品中不会含黄曲霉毒素。由此可见，科学运用黄曲霉素测定仪可让食物远离黄曲霉毒素污染。
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