脑磷脂的提取方法介绍
丙酮萃洗
粉末磷脂用丙酮反复萃洗大豆磷脂，其中的油脂和游离脂肪酸会溶解在丙酮之中，而磷脂却不溶解，经过多次萃洗之后可进一步精制磷脂。
准确称取一定量大豆粉末磷脂，置于三口烧瓶中，加入一定比例丙酮溶液，开动搅拌器，控制温度在所需的范围内，萃取时间达到要求后停止搅拌，产品进行抽滤，得粉末状精制磷脂（PE含量35%）。
无水乙醇沉淀
经丙酮萃洗后的精制磷脂，主要由卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂三大部分组成。由于卵磷脂在脂肪醇中的溶解度比脑磷脂和肌醇磷脂高，可以通过脂肪醇的多次萃洗使卵磷脂富集于醇溶剂中，而脑磷脂和肌醇磷脂则留在滤饼中。准确称取一定量大豆精制磷脂，置于三口烧瓶中，加入一定比例无水乙醇，开动搅拌器，控制在所需萃取温度下，约0.5h后停止加热，分出棕黄色液体。反复萃取一定次数，合并萃取液于蒸馏瓶中，减压蒸馏得棕黄色蜡状卵磷脂。将醇不溶物过滤干燥，即得脑磷脂和肌醇磷脂混合物（PE含量60%）。
石油醚萃取
经醇萃洗之后的滤饼中主要是脑磷脂和肌醇磷脂。其中脑磷脂在醚中的溶解度较大，而肌醇磷脂较难溶于醚，经过醚的多次萃洗之后，脑磷脂便富集于醚中，达到分离脑磷脂的目的。将醇不溶物准确称取一定量放入三角瓶中，按一定比例加入石油醚，在所需温度下反复萃取一定次数，合并萃取液，减压蒸馏，浓缩至大约25mL，转移到烧杯中，按比例加入乙醇将所得沉淀分离出来，过滤，真空干燥得淡黄色粉状脑磷脂。
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