添加剂新版标准实施 加强处罚力度

2011-7-21 09:50 来源: 技术壁垒资源网
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  日前,国家新版《食品添加剂使用标准》正式实施。新版标准中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料共2314种,涉及16大类食品、23个功能类别。

  新标准对食品添加剂的安全性和工艺必要性进行严格审查。其中,删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂,并明确规定了食品添加剂的使用原则,即使用添加剂不得掩盖食品腐败变质,不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用,在达到预期目的前提下,尽可能降低在食品中使用量的原则。同时,增加了食品用香料香精和食品工业用加工助剂的使用原则,并且调整食品用香料分类、食品工业用加工助剂名单等。

  值得注意的是,相对旧标准对滥用添加剂的相关对应法规经济处罚或责令整改等“怀柔”措施,新版标准对应法规规定,企业如在食品添加剂上出现了安全问题,除了受到严厉的经济处罚外,相关责任人还将受到3年以上的刑罚。