顶新油检验结果出炉：重金属超标 残留关键致癌物
据台湾媒体报道，彰化地检署检察官上个月从顶新屏东工厂采样的饲料油送卫福部检验，结果5日出炉，证实从越南大幸福公司进口的猪油和牛油不但都不合格，且验出会危害人体重金属铜、铅都超标的重金属，最严重是在牛油中验出不该存在的铬，更可怕的是残留有引发肺癌的致癌物“铬”，含量0.08ppm，将成重判魏应充等被告有力左证。
据报道，彰化地检署指出，10月23日彰化地检署检察官押解当时收押的顶新屏东工厂厂长曾启明重返屏东厂，指示重新启动机器运转，将七座封存的油脂储油槽加热翻搅后再采样，送到“卫福部食药署”检验。
检方说，检验报告指出，顶新公司屏东厂的猪油、牛油均检验出超过标准值的重金属铜、铅和不该存在的铬，其中铅的国家标准容许值是0.1ppm，猪油验出0.73ppm，牛油验出0.4ppm，铜的容许值是0.4ppm，猪油验出0.54ppm，牛油分别验出0.47ppm、0.9ppm。酸价部份也超标，猪油容许值是1.3，验出2.3，牛油更严重，容许值是2.5，3个样本验出4.4、5.8和6.7。
襄阅主任检察官黄智勇说，检验结果须由专业解读，已协调“卫福部食药署”说明，他说，彰化地检署侦办顶新饲料油案，第1次采样是10月11日至屏东厂搜索时，因当时“双十节”连假，锅炉未启动，油品出现凝结情形，致采验样本均在油的顶层，为精准确认顶新油品品质，特于上个月23日第2次采样，再送卫福部食药署检验，结果证实含有超标的重金属。
彰化卫生局表示，顶新黑心油品还残留有微量的“铬”，“铬”则会诱发气喘、支气管炎，更是引发“肺癌”关键致癌物；至于总极性物质则检出高占50%以上，更显是这些油品是经长期高温油炸后，裂解出败坏游离脂肪，如同回收油和馊水油等级，同样会严重危害人体健康。
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