2010年乳酸菌研讨会胜利召开

2010-11-30 22:34 来源: AMS
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        2010年乳酸菌研讨会于11月30日在上海胜利召开,此次会议由上海食品协会,法国ALLIANCE公司(AMS集团下属子公司),上海泽权仪器设备有限公司和丹尼斯克(中国)公司共同主办。国内近百名同行参加了此次盛会,如光明,蒙牛,江南大学食品学院学者等。 


        法国国家食品研究中心知名教授G.CORRIEU(CINAC乳酸菌监控系统发明者)做了“从工业角度看乳酸菌发酵新趋势”和 “如何使用CINAC创建所需的监控乳酸菌酸化系统”的重要演讲。


        AMS总经理 LAURENT CLOUSIER 在会上介绍该公司科研仪器在乳品行业中的应用介绍,特别是对CINAC做了更为详细专业的介绍。


       CINAC系统对乳酸菌的酸化活动进行自动监测。 改系统是由法国国家食品研究中心(LGMPA,实验室 G.CORRIEU)根据各大奶制品集团公司要求标准而设计的,可实现对乳酸菌发酵酸化的连续监控。 详细产品资料请咨询办事处或AMS中国奶制品仪器代理商上海泽权仪器设备有限公司。