广东将出台11项食品安全统一地方标准

2011-2-28 09:37 来源: 凤凰网
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  从广东省卫生厅获悉,广东今年拟将广东凉茶、公共餐饮具消毒服务等11个项目列入2011年食品安全地方标准制(修)订计划,将出台统一食品安全地方标准来规范广东食品市场。

  今年拟制订食品安全地方标准的11个项目包括广东省公共餐饮具消毒服务标准、饮用天然山泉水、复合调味料等。省卫生厅食品安全综合协调处有关负责人表示,这些项目大多涉及广东传统食品,之前一直缺乏食品安全的地方标准。

序号标准名称立项说明
1广东省公共餐饮具消毒服务标准餐饮集中消毒服务作为新兴的产业,全省相关企业较多,急需相关的管理规范标准。
2饮用天然山泉水我省饮用天然山泉水企业众多、发展迅速,且多个相关省已制定相应地方标准,因此我省已具备制订饮用天然山泉水地方标准的成熟条件。
3复合调味料我省复合调味料(含固态、半固态、液态调味品及食用调味油)生产企业及品种众多,复合调味料配方复杂且没有相关国家标准,有必要制定广东地方标准。
4广东糯米酒(修订)广东糯米酒作为一个小酒种,在广东具有悠久的历史和地方特色,且具有成熟的修订依据。
5沙茶酱沙茶酱作为广东潮汕风味的调味品,极富地方风味特色,有必要制定广东地方标准。
6生食水产品广东作为水产品的生产、消费大省,制定生食水产品地方标准有利用规范我省餐饮业监管水平。
7凉茶店铺生产经营卫生管理规范凉茶店铺作为我省极具地方特色的行业,有必要制定相关生产经营卫生管理规范。
8润喉糖润喉糖作为岭南特色食品,全省相关企业较多,有必要制定广东地方标准促进规范发展。
9植物饮料(广式凉茶饮料)植物饮料(广式凉茶饮料)在我省有着悠久的饮用历史,植物饮料原材料的选用广泛,存在一定的安全隐患,有必要制定广东地方标准加以规范。
10柱侯酱柱侯酱作为粤菜菜肴的一种调味酱料,具有华南风味特色,有必要制定广东地方标准。
11鸡肉粉我省鸡肉粉生产企业较多、发展迅速,具有广东特色,有必要制定广东地方标准促进规范发展。