猎捕鲨鱼及其之后的加工过程都极其残忍
95%被捕获鲨鱼的命运割下鱼翅。身体其余部分变成垃圾
一年前，2010年3月23日，卡塔尔首都多哈。继蓝鳍金枪鱼的“禁捕”提案被否决后，由美国提议的“保护鲨鱼提案”在联合国《濒危野生动植物种国际贸易公约》(《华盛顿公约》)缔约国大会上，也被否决。
美国代表团在会议上提出，将槌头双髻鲨和远洋白鳍鲨列入保护范围，在全球范围内禁止捕杀。保守估计，这两种鲨鱼的数量已经分别下降了60%和85%。《华盛顿公约》共有175个缔约国，提案需要获得三分之二的缔约国赞成才能生效。最终投票结果是：两个提案分别以5票和9票之差被否决。
由于猎杀的速度超过其繁殖速度，全球八种鲨鱼均已濒临灭绝。一年之后的今天，这种趋势没有多少改变。
猎捕鲨鱼，最大的诱惑在于鲨鱼鱼鳍、也就是“鱼翅”。
鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参，合称四大美味，鱼翅居首。这道名贵的菜式为何让食客不惜一掷千金?有何非同一般的“营养”?