5年后食品工业将成全国第一经济支柱

2010-10-29 09:43 来源: 重庆日报
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  2015年,全国食品工业总产值将超过10万亿元,食品工业将居各行业之首。昨日,“2010・中国(重庆)国际食品博览会IFA国际食品联盟成立大会暨安全食品高峰论坛”在我市隆重举行。会议就进一步推进中国安全食品建设、加强中国和国际社会在食品安全领域的交流与合作等展开讨论,并就应对食品安全挑战发表“重庆宣言”。

  中非共和国驻华大使埃马纽埃尔・图阿布瓦、汤加王国驻华大使马赫・图普尼瓦、黑山共和国驻华大使莉尔雅娜・托什科维奇、肯尼亚共和国驻华大使朱利斯・桑古利,中国民族贸易促进会会长贺黎明等出席。

  中国食品工业协会副会长、中国军事医学科学院原副院长、少将张志祥表示,截至2009年,我国拥有近4万个规模以上企业,全国食品工业从业人员593万人,总产值49678亿元,占国民生产总值的14.81%。预计2015年,全国食品工业总产值将超过10万亿元,位居各行业之首,成为天字第一号的国民经济支柱产业。

  食品行业为何屡现安全问题?张志祥分析,我国食品工业产业化、规模化程度不高,90%以上是中小企业,增加了监管难度;行业自律约束机制不健全,部分企业守法诚信意识不强,导致质量安全措施无法落实;食品安全标准体系、监测检测评估预警体系建设等处于起步阶段,政府相关部门的执法监管能力较弱。此外,食品安全监管边界不够清晰,基层监管力量不足,打击非法生产经营行为措施不得力等,也导致了安全问题发生。

  此次论坛发表了“食品安全―我们的责任”IFA国际食品联盟发起倡议书(即“重庆宣言”)。宣言呼吁,应对食品安全领域的挑战,必须建立一套跨地区的全球性合作方式,利益相关方承担各自的责任与义务,在相互信任的基础上实现国际间的充分协作。宣言期望全球食品企业和组织加入到IFA(国际食品联盟)中来,为人类生存发展担负起共同责任。