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2012年我国将进行六项食品安全整治活动
1月10日，全国工商系统流通环节食品安全监管工作会议在北京召开。会议上表示，2012年，工商部门将开展农村食品市场、乳制品市场、食用油市场等食品市场六项整治活动，并对去年查处的食品违法犯罪活动予以通报。
●食品市场六个专项整治
◎在农村食品市场专项整治行动中，工商部门将以城乡接合部等为重点区域，以消费者举报集中的食品和食品添加剂为重点品种，以农村批发市场、超市为重点单位，打击销售不合格、过期食品等违法行为。
◎在乳制品市场专项整治行动中，工商部门将严格乳制品特别是婴幼儿配方乳制品市场主体准入，增加对配方乳粉的抽样检验数量和频次，打击销售假冒伪劣和不合格乳制品行为。
◎在打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治中，工商部门将推进经营者自律建设，严厉查处流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、违法销售食品添加剂的行为。
◎在食用油市场及打击非法经营“地沟油”专项整治中，工商部门将突出批发市场、集贸市场等重点场所，对无标签标志、来源不明、无合法证照、无检验合格证明的食用油进行重点检查和查处。
◎在对重点食品品种和重点场所食品经营及季节性、节日性食品市场的整治中，工商部门将重点整治不符合食品安全标准、搭售商品、虚假宣传及欺诈消费者等问题。
◎在对酒类市场的专项整治执法行动中，工商部门将以名优白酒、葡萄酒为重点品种，以酒类生产集中和销售、消费量大的地区为重点区域，重点打击侵犯注册商标专用权和仿冒知名酒品牌特有名称、包装、装潢等的违法行为。
●去年前11月查处
食品违法案件6.2万件
2011年1月到11月，全国工商系统共出动执法人员914万人次，检查食品经营户2213.6万户次，检查批发市场、集贸市场等56.2万个次，取缔无照食品经营4.3万户，吊销营业执照576户，查处不符合食品安全标准食品案件6.2万件，移送司法机关251件。
2011年各地工商部门有针对性地开展了农村食品、乳制品、食品添加剂、食用油等专项执法行动，严肃查办了一批违法案件。同时，各地工商部门依法查处了含邻苯二甲酸酯类物质的食品和食品添加剂、违法添加罗丹明B的食品、“山寨食品”、问题燕窝等问题食品，妥善处置了“瘦肉精”、“人造豆腐”、“染色馒头”等食品安全事件。
■ 食品安全在行动
质检总局：未新发现蒙牛等黄曲霉毒素M1超标
国家质检总局10日通报指出，截至9日，各地质检机构开展的液体乳监测结果表明，蒙牛、长富、伊利、光明、三元、雀巢、完达山、君乐宝等企业生产的液体乳未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。
近段时间，质检总局继续加强液体乳黄曲霉毒素M1专项监督检查，持续组织全国质检机构开展液体乳生产企业的监督检查和产品监测，督促所有液体乳生产企业切实落实质量安全主体责任，重点加强原料乳收购、生产过程和产成品的检验检测，严密防控黄曲霉毒素M1问题。
国家食品安全风险评估中心专家王竹天10日表示，该中心2011年12月13日通过卫生网站发布公开征集“地沟油”检测方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765条建议。
经过初步筛选，只有300多封邮件跟地沟油检测有关，食品风险评估中心正在分门别类整理这些建议，将尽快组织专家委员会研究论证，再对筛选出的检测方法进行盲样考核。
据了解，这次征集已经是有关部门对“地沟油”检测方法的第二轮征集。此前，已经征集到7家技术机构研制的5种“地沟油”检验方法，但这5种检验方法特异性不强，尚不能作为“地沟油”判定手段。
