4、罐头食品(除番茄酱罐头)、真空包装食品或所有采用商业无菌工艺生产的产品仅检验商业无菌,不检验其它微生物参数;番茄酱罐头仅检验霉菌,且必须采用第二法郝氏计数法。二级采样方案与三级采样方案的区别与联系 1、依据《GB 4789.1-2016 食品微生物学检验 总则》,采样方案分为二级采样方案和三级采样方案,二级采样方案设有n、c、m值,三级采样方案设有n、c、m、M值。...
4、罐头食品(除番茄酱罐头)、真空包装食品或所有采用商业无菌工艺生产的产品仅检验商业无菌,不检验其它微生物参数;番茄酱罐头仅检验霉菌,且必须采用第二法郝氏计数法。二级采样方案与二级采样方案的区别与联系 1、依据《GB 4789.1-2016 食品微生物学检验 总则》,采样方案分为二级采样方案和三级采样方案,二级采样方案设有n、c、m值,三级采样方案设有n、c、m、M值。...
有朋友留言说想了解“样品采集”的相关知识,样品的采集、制备、管理需要遵循一定的标准,实验室操作中,需要严格按照标准操作,如《SN/T 3509-2013 实验室样品管理指南 》、《GB 4789.1-2016食品安全国家标准食品微生物学检验总则》、《GBT 30642-2014 食品抽样检验通用导则》等,那具体的操作上还有哪些问题呢?...
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