绿茶因加工工艺和品质特征上的差异,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类,前三者因最后干燥工序方式的特点定名,蒸青则以高温水蒸气杀青方式而名。其中炒青绿茶又可分为长炒青、圆炒青和扁炒青等,长炒青的精制产品主要是眉茶,圆炒青的精制产品主要是珠茶,这两类精制产品主要供出口。普通烘青茶精制后是窨制花茶的茶坯,晒青绿茶产品部分就地销售,部分成为紧压茶的加工原料。...
日前,科技部组织的验收专家组考察了皖南休宁县荣山茶厂和黄山市谢裕大茶业股份公司炒青绿茶和黄山毛峰清洁化生产线、生态茶园等示范基地,听取课题组织实施情况汇报,审阅验收资料,进行质询。 ...
日前,科技部组织的验收专家组考察了皖南休宁县荣山茶厂和黄山市谢裕大茶业股份公司炒青绿茶和黄山毛峰清洁化生产线、生态茶园等示范基地,听取课题组织实施情况汇报,审阅验收资料,进行质询。 ...
应用前面的方法对炒青绿茶色泽进行测定,测得干茶粉末色度值与汤色分数的复相关系数为0.9405,茶汤色度值与汤色分数的复相关系数为0.9051, 干茶粉末色度值与品质总分的复相关系数为0.9369,并认为用此法对炒青绿茶的品质进行管理是可行的。...
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