NY/T 483-2002由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2002-01-04,并于 2002-02-01 实施。
NY/T 483-2002 在中国标准分类中归属于: X41 天然食品添加剂。
NY/T 483-2002 香荚兰的最新版本是哪一版?
最新版本是 NY/T 483-2002 。
本标准规定了属于 Vanilia fragrans (Salisbury) Ames-Syn. [Vanilla planifolia Andrews |} i) & HAHER. 本标准适用于墨西哥大葉種香其蘭成熟的鮮豆其(green vanilla)及其經發酵,生香加工處理而得 的香莢蘭豆(eured vanilla),產品是完整其、切段其和香其蘭粉。
香草酸与香草醛同属肉桂酸类衍生物, 广泛存在于自然界中, 如在香荚兰豆、香子兰的荚、秘鲁香膏、安息香膏、爪哇香毛油等许多植物及精油中均有发现。酪氨酸、儿茶酚胺的代谢产物。主要以硫酸酯结合型存在于尿中。...
天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分,其含量约为0 .025%。现已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其类似物。近证明天麻多糖也是天麻的有效成分之一。...
[1] 香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香,起增香和定香作用,广泛用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业,是全球产量最大的合成香料品种之一,工业化生产香兰素已有 100多年的历史。香兰素在最终加香食品中的建议用量约为0.2-20000mg/kg。...
其中,较大婴儿和幼儿配方食品中使用的香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏,最大使用量分别为5mg/100ml、5mg/100ml、按生产需要适量使用,100ml以即食食品计,生产企业按照冲调比例折算成配方食品中的使用量。...
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